Chế độ ăn uống giảm huyết áp có nguồn gốc từ tiếng Anh là Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), nên còn được gọi là chế độ ăn DASH.
Tăng huyết áp (THA), thường được gọi là huyết áp cao, là một tình trạng mạn tính do áp lực máu lên thành động mạch tăng cao kéo dài.